Лужний засіб для печей грилів і фритюрниць 5 л Suma Grill D9

Опис Лужний засіб для печей грилів і фритюрниць без розведення та 50-100 мл/л 5 л

Сильнолужний засіб призначений для періодичного очищення печей, грилів, духовок і саламандрів від пригорілого жиру та карбонізованого нагару. Концентрована формула підходить для професійних кухонь, пекарень, ресторанів і харчових виробництв із важкими термічними забрудненнями.

Поєднання лугу та поверхнево-активних речовин розм’якшує навіть сильно обвуглені залишки їжі. Для печей і грилів засіб наносять без розведення на теплу поверхню з температурою нижче 80 °C, оптимально 60-80 °C. У розведеному вигляді продукт застосовують для фритюрниць і знімних деталей витяжок.

• для печей грилів духовок і саламандрів;
• видаляє пригорілий жир і карбонізований нагар;
• для основного очищення без розведення;
• для замочування деталей 50-100 мл/л;
• для фритюрниць у концентрації 100 мл/л.

Після нанесення на піч або гриль засіб залишають на 5-30 хвилин, очищують щіткою чи падом і ретельно змивають гарячою водою. Деталі витяжок замочують на 15-60 хвилин у розчині 50-100 мл/л. Після обробки поверхні з контактом із їжею ополіскують особливо ретельно. pH концентрату перевищує 12,5. Об’єм — 5 л.